만두탕 만드는법
1인분 기준
재료: 양파 소1개, 감자 중1개, 청양고추1개(풋고추), 고추가루 반큰술,들기름 2티스푼, 냉동만두, 멸치약간, 다시마 약간, 소금 약간, 간장1큰술
작은 냄비에 물3컵을 넣고, 큰멸치 2마리와 다시마 약간을 넣고 강불에서 국물을 우린다.
(멸치와 다시마가 없으면 생략해도 무방)
국물이 끓으면 망으로 멸치와 다시마를 건져냄
고추, 감자는 편썰고, 양파는 채썰어서 국물에 투입
약불에서 끓여준다.
국물이 끓으면 냉동만두를 열개 정도 넣고, 간장을 1큰술 넣고 약불에서 끓임
만두가 익어갈즈음 양념을 해줌
고추가루 반큰술과 들기름 2티스푼을 넣어줌
들기름을 넣으면 깊은 맛이 남
간을 봐서 소금을 넣어줌 2티스푼 정도면 간이 맞을 듯
만두표면이 투명해지면 완성!!
맛있어 + ㅁ+
마지막 끓을 때 계란을 풀어서 둘러주고 파를 넣어주면 더 좋음
나는 없어서 생략했지만
취향에 따라 후추를 넣어먹음
1인분 기준
재료: 양파 소1개, 감자 중1개, 청양고추1개(풋고추), 고추가루 반큰술,들기름 2티스푼, 냉동만두, 멸치약간, 다시마 약간, 소금 약간, 간장1큰술
작은 냄비에 물3컵을 넣고, 큰멸치 2마리와 다시마 약간을 넣고 강불에서 국물을 우린다.
(멸치와 다시마가 없으면 생략해도 무방)
국물이 끓으면 망으로 멸치와 다시마를 건져냄
고추, 감자는 편썰고, 양파는 채썰어서 국물에 투입
약불에서 끓여준다.
국물이 끓으면 냉동만두를 열개 정도 넣고, 간장을 1큰술 넣고 약불에서 끓임
만두가 익어갈즈음 양념을 해줌
고추가루 반큰술과 들기름 2티스푼을 넣어줌
들기름을 넣으면 깊은 맛이 남
간을 봐서 소금을 넣어줌 2티스푼 정도면 간이 맞을 듯
만두표면이 투명해지면 완성!!
마지막 끓을 때 계란을 풀어서 둘러주고 파를 넣어주면 더 좋음
나는 없어서 생략했지만
취향에 따라 후추를 넣어먹음
