진흥 황제의 미소 흑마늘 오리바베큐 리뷰 1kg

가격 19,800원(2012 년 기준)

겉봉을 뜯으면 속에 들어 있는 고기는 투명 비닐에 압축되어 있음

하얀기름이 떡져있어서 조금 보기 그랬지만, 구워봄

기름이 굉장히 많이 나옴, 약불로 구우니 기름도 안튀고 잘 구워졌음

신기하게도 오리 기름은 실온에선 굳지 않음 역시 불포화지방의 위엄?

고추찌 간장에 겨자를 약간 섞어 소스를 만들었음

식당에서 주는 간장 소스랑 비슷한 맛이 돼서 흡족했음

(집에 마늘장아찌나, 양파장아찌가 있으면 그 간장을 활용하면 좋을 듯)

위의 간장 소스에 양파와, 양배추, 무순을 넣고 오리 고기랑 같이 먹었더니 너무 맛있었음

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그런데 오리 훈제는 다 맛이 비슷한 것 같음

제품명: 황제의 미소 흑마늘 오리바베큐

축산물가공품의 유형: 햄류

원재료명 및 함량: 오리정육 94.95%(국내산), 흑마늘 훈제시즈닝 3.80%{훈제시즈닝에이원[설탕, 말토덱스트린,L-글루타민산나트륨(향미증진제), 마늘분말(중국산)], 솔비톨분말, 에이스마늘풍미시즈닝[양파분말(중국산), 검은후추분말(말레이지아산), 마늘맛믹스에이원(대두, 우유), 마늘맛믹스에이투, 식물성분해단백분말], 정제염(국산)에리소르빈산나트륨(산화방지제), 흑마늘분말[흑마늘(국내산)50%]1.0%}, 리갈브라인믹스[폴리인산나트륨, 정제염(국산), 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 탄산수소나트륨, 식용유, 아질산나트륨(발색제)1.4%], 숯불갈비맛양념{숯불갈비막엑기스[간장(밀:수입산, 대두:인도산), 말토덱스트린, 정제삼온당, 조미오일(채종유:호주산, 캐나다산, 건양파:국내산), 천일염], 정재삼온당, 간장[정제수, 산분해간장(밀: 수입산)정제염, 양조간장(대두:수입산), 액상과당], 양념숯발갈비맛베이스-엠(양념엠믹스-1, 양념엠믹스-2), 양파, 천일염, 마늘, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 산탄검, 목초액, 가라기난, D-솔비톨.알러지 정보 일괄정리: 메밀, 땅콩, 대두, 밀 , 게, 새우, 돼지고기, 토마토