공주시 상신리 등산로식당 리뷰
상하신리 중 상신리에 있는 등산로 식당
상신리 끝에 위치해 있음
자연과 어우러져, 특히 여름엔 계곡에 놀러왔다가
들리거나, 외곽으로 드라이브 나왔다 들리는 사람이 많은 듯
식당은 일반 시골집을 조금 개조한것 같이 생겼음
이 집은 두부를 직접 만들기로 유명하다고 함
숨두부를 주문
가격 6,000원
갓 무쳐서 맛있는 나물들과 김치와 조선간장이 나옴
양도 상당히 많은 간장의 용도가 궁금해짐
드디어 밥과 함께 나온 숨두부
처음 보는 음식이 나옴
숨두부는 보통 시중에 파는 순두부와 다름
시중에 파는 완재품 순두부는 약간 젤리 같은 느낌의 입자가 고운
탱글탱글한 느낌이지만,
이 숨두부는 직접 만들어서 그런지 두부같은 느낌의 조금 거친 입자임
두부에서 간수를 빼기 전의 두부 같음
굉장히 고소하고 맛있음(양도 상당함)
조금 전 나왔던 조선강장의 용도를 알게됨
이 숨두부에 타서 간해서 먹는 용도였음
처음 먹어보지만 굉장히 고소하고 단백하고 맛있음
재료 본연의 맛을 살린 요리인 듯
두부도 주문해 봄
가격 한모에 6,000원
사진은 반모임
직접 만들어서 그런지 굉장히 고소함
오랜만에 산도보고 물도 보고 드라이브하기에 좋은 곳 같음
