50년 전통의 대동면옥 리뷰
대전 유성구 장대동에 위치한 대동면옥
간판이 옛스러움
점내에 걸려있는 1958년 대동면옥 본점 사진
사장님 젊었을때 사진인가 봉가?
확실치 안음 -_-;;
냉면을 정직하게 만든다는 내용임 ㅇㅇ
대동면옥 메뉴사진
평양냉면과 녹두빈대떡을 주문함
평양냉면: 6,000원
녹두빈대떡: 6,000원(2013. 6.기준)
무청김치와 무절임이 같이 나옴
무청김치가 깔끔하고 시원하고 맛있었음
녹두빈대떡 크기 비교를 위해 숟가락을 얹어봄
기름을 넉넉히 넣고 튀기듯이 부친 느낌, 겉은 바삭하고 속은 부드러웠음
녹두빈대떡 맛을 잘 모르겠어서
맛있는지 맛없는지 잘 모르겠음
평양냉면 비쥬얼
면 모양
검은색 점이 섞여있음
색소를 넣지 않아 이런 색이 난다고함
국물은 깔끔하고, 면은 좀 뻣뻣했음
면을 빨리 먹지 않으면 메밀 특성상 풀어진다고 함
겉치장이 안된 맛이라고 해야하나
인스턴트 냉면 맛에 길들여진 젊은 사람들은 특별히 맛있다고 느끼지 못할 맛인듯
